Rakkan, ένα όνομα ορόσημο για τους λάτρεις της ποιοτικής Ιαπωνικής κουζίνας στην Αθήνα και όχι μόνο! Η ονομασία στα γιαπωνέζικα σημαίνει αισιοδοξία έτσι όπως ακριβώς προσδοκούν να νιώθουν οι πελάτες τους όταν δοκιμάζουν τις γεύσεις του εστιατορίου δίνοντας την άκρα εμπιστοσύνη τους στις επιλογές του βραβευμένου chef του Rakkan Naruse Fumiaki σε συνεργασία με τον Chef de cuisine Γιάννη Σιμοτά.
Στο κέντρο της Κηφισιάς, το γνωστό εμπορικό κέντρο μελά βρίσκεται το κοσμοπολιτικό στέκι της εγχώριας καλλιτεχνικής αλλά και επιχειρηματικής αφρόκρεμας. Σε ένα άκρος καινοτόμο και πρωτοποριακό χώρο που χαρακτηρίζεται από μινιμαλιστικές πινελιές υπογεγραμμένες από το αρχιτεκτονικό γραφείο Κ-studio.
Από τις 13 έως 16 Μαρτίου με ένα ειδικά διαμορφωμένο menu σε ελκυστικές τιμές γιορτάζει την συμμετοχή του στο Athens Wine Week με επιλογή ποικιλιών κρασιού από το κτήμα ΑΛΦΑ.
Menu 4 πιάτων με 3 ποτήρια κρασιού στα 39 ευρώ:
Ελαφρά ψημένο καρπάτσιο σολομού με σαλάτα «baby» με yuzu hot oil sauce
New-style carpaccio with baby salad with yuzu hot oil sauce
Κτήμα Άλφα Ροζέ, ΠΓΕ Φλώρινα, (Ξινόμαυρο 50%, Syrah 50%)
Γαρίδα τεμπούρα, κρεμώδες τυρί και φρέσκο κρεμμύδι, τυλιγμένο σε καψαλισμένο λαυράκι
Seared seabass roll
Kτήμα Άλφα Μαλαγουζιά 2016 ΠΟΠ Φλώρινα
Φιλέτο τόνου με πουρέ από παντζάρια
Tuna fillet with a borscht puree
Κτήμα Άλφα Ερυθρός, ΠΟΠ Φλώρινα (Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%)
Eλαφριά κρέμα τυριού με σοκολάτα Valrhona, ζελέ από λίτσι και κραμπλ με μαύρο σουσάμι Yuzu cheese cake
Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να βιώσετε ένα πραγματικό dining experience στο φουτουριστικό χώρο του Rakkan που αναβιώνει μια πραγματική αλχημεία γεύσεων ανάμεσα στην Ευρώπη και την Ιαπωνία/ Ασία! Η νέα προσέγγιση “Euroriental” κουζίνας που λανσάρει μια άκρως γοητευτική εναλλακτική στα δρώμενα της μοντέρνας γαστρονομίας!
https://youtu.be/LtVehmwbeg4
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ- ΙΣΑΒΕΛΛΑ ΜΗΤΑΚΑΚΗ
