https://youtu.be/xzOZXp0e6jo
Το ολοκαίνουργιο και εξωτικό spot των βορείων προαστίων στην καρδιά του Κεφαλαρίου προκαλεί αίσθηση με το γαστρονομικό πάντρεμα γεύσεων από την Ανατολή μέχρι την Δύση. To Maori, με την υβριδική κουζίνα του από πολυνησιακούς πολιτισμούς, το ενυδρείο του με τα ψάρια μονομάχους, τους κορμούς μπαμπού, τα έπιπλα του με νότα Ασίας μαγεύει και δημιουργεί μια νέα τάση στην Αθήνα ταξιδεύοντας μας σε μακρινά τροπικά μέρη. Τα πιάτα του όσο και τα κοκτέιλ του αντανακλούν ένα mix από τις περιοχές που βρέχονται από το Ειρηνικό ωκεανό, το λεγόμενο Pacific Rim.
Το Polis24 Βρέθηκε και δοκίμασε τις προτάσεις του σεφ σε μία ιδιαίτερη βραδιά γευσιγνωσίας και παρουσίασης των κρασιών κτήματος ΑΛΦΑ.
Το ειδικά διαμορφωμένο menu 5 διαφορετικών πιάτων συμπεριλαμβανομένου και του επιδόρπιου ταιριασμένα με το ανάλογο κρασί κατάλληλο για το κάθε πιάτο ικανοποίησε και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Τα κρασιά που παρουσιάστηκαν ήταν ALPHA Sauvignon Blanc μαζί με ποικιλία sushi, ALPHA estate Rose με ορεκτικά chicken satay και Mexican rollitos, ALPHA estate Μαλαγουζιά με πολυνησιακή δροσερή σαλάτα, ALPHA estate Chardonnay ή ALPHA ESTATE Red ανάλογα με την επιλογή ανάμεσα σε τρία κυρίως πιάτα και τέλος το επιδόρπιο συνοδευόμενο με το ALPHA Omega.
Παρουσία στο συγκεκριμένο event έδωσαν γνωστές προσωπικότητες από το χώρο της οινοποιίας αλλά και κοσμικοί λάτρεις της εξωτικής κουζίνας του εστιατορίου. Φαίνεται ότι η νέα τάση της fusion κουζίνας που κυριαρχεί στα μεγαλύτερα jet-set εστιατόρια ανά το κόσμο ήρθε για να μείνει και στην Αθήνα! Προτείνουμε ανεπιφύλακτα στους αναγνώστες μας να βιώσουν αυτήν την πολιτισμική εμπειρία γεύσεων και να παρευρεθούν στο νέο ποιοτικό εστιατόριο Maori!
Το Κτήμα ΑΛΦΑ στο Αμυνταίο Φλώρινας με σεβασμό στο περιβάλλον και με υψηλή ποιότητα παράγει διάφορες ποικιλίες κρασιών από το 1997 αποσπώντας πολλές διακρίσεις και κερδίζοντας μεγάλο μέρος της εγχώριας αλλά και διεθνής αγοράς.To Polis24 πήρε συνέντευξη σε αποκλειστικότητα με το χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη , την οποία μπορείτε να παρακολουθήσετε στο βίντεο που ακολουθεί.
https://youtu.be/pZoW9uRn-jk
Αναστασία- Ισαβέλλα Μητακάκη
